Raya el plátano maduro.
Mezcla el plátano con la harina de almendras.
Separa la mezcla en 8 partes (si se te pega mucho en las manos le puedes agregar más harina de almendras), a cada parte agrégale un pedazo de queso y envuélvelo armando unas bolitas.
Colóca en el Air fryer papel de aluminio y esparce un poquito de aceite de coco. También los puedes preparar en el horno, en este caso solo engrasas la bandeja con aceite de coco.
Coloca los buñuelos en el Air fryer o en el Horno.
Cocínalos por 10 minutos, voltéalos y cocínalos por 10 minutos más.
¡Listo! Puedes acompañarlos con dulce de guayaba (preferiblemente sin azúcar) y será un postre diferente, o como acompañamiento en tu almuerzo.
Serving Size 8