Un almuerzo muy rápido de hacer y delicioso, la combinación de dulce con sal queda muy rico!
En un bowl comienza marinando los camarones con sal, pimienta y los condimentos que más te gusten, para esta receta utilice un poco de orégano y cúrcuma. Déjalo marinar durante 30 minutos.
Mientras se marinan los camarones, lava los plátanos y quítale las puntas, luego parte el plátano en trozos del mismo tamaño (así aseguramos que todos se cocinen al tiempo) y agrégalos en una olla con agua.
Debe hervir aproximadamente durante 20 minutos o hasta que esten suaves por dentro.
Cuando estén listos, sácales el agua y quítales la cáscara.
En un sartén saltea los camarones con un poquito de aceite de coco (o el aceite que más te guste).
Corta un mango en cubitos pequeños.
Puedes servir todo mezclado y decorar con langostinos apanados, o en tres tiras como aparece en la foto.