En una olla agrega el agua, el plátano en trozos y espera 20 min a que se cocine.
Sácalos del agua, quítales la cascara y tritúralos con un tenedor.
Espera que se enfríen.
Agrega el huevo, harina y mezcla hasta que todo se integre completamente.
Arma pequeñas bolitas, aplánalas, coloca el relleno en el centro y cierra la empanada.
Dale la forma de media luna con las manos.
Esparce el aceite derretido en cada empanada y lleva al Airfryer durante 10 minutos a 200°C.
Dale la vuelta y lleva al Airfryer durante 10 minutos más a 200°C.
¡Listo! Quedan crocantes y deliciosas.