En un bowl agrega los plátanos y tritúralos con un tenedor.
Agrega el huevo y mezcla muy bien.
Agrega la harina y el polvo de hornear y mezcla.
En un sartén derrite el aceite de coco y vierte la mezcla.
Cuando veas los bordes dorados dale la vuelta.
Espera que termine de cocinar.
¡Listo! puedes agregarle miel de Maple o de Agave, quedan deliciosos.