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Crema de Auyama sin Harina

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 400 g Auyama
 1 Cebolla cabezona blanca
 1 Zanahoria
 4 cucharada Cilantro picado
 1 Pepino cohombro
 180 g Habichuela
 Sal
 4 tazas Agua
1

En una olla, agrega todos los ingredientes

2

Mezcla y espera que hierva por 35 minutos

3

Cuando la verdura este blandita, retira del fuego y lleva a la licuadora

4

Licúa y cuela.

5

¡Listo! si la quieres más espesa, la puedes dejar a fuego bajo unos minutos más.